Azuki Bio

Algas Kombu marinas de cultivo bio. Su presentación en forma deshidratada las convierten en ideales para conservarlas y prepararlas al propio gusto preservando intactos y altamente concentrados sus nutrientes. Al hidratarlas multiplican por 4 su peso en seco.
Las algas marinas o verduras del mar son los vegetales que aportan más alto contenido de sales minerales y oligoelementos. Su delicado sabor y su extraordinaria riqueza en proteínas, fibra, vitaminas, calcio, yodo, magnesio, hierro, cobalto, potasio... ¡Convierten su ingesta en un placer para el cuerpo en todos los sentidos!
Las algas, además, contienen magníficas sustancias antioxidantes y su composición química rica en alginatos, fucanoides y proteínas fosfatadas, las convierte en un alimento de extraordinario poder quelante para la eliminación de metales pesados del organismo.

El mijo es un cereal silvestre sin gluten extraordinariamente rico en hierro, en magnesio, ácidos grasos esenciales, lecitina y en vitaminas B1, B2 y B9, fibra, grasas mono y poliinsaturadas, de gran capacidad remineralizante y de beneficiosos efectos para la salud del sistema cardiovascular, nervioso y también digestivo puesto que en el intestino se comporta como un probiótico.
Representa una alternativa saludable y divertida al arroz, al cous cous y a la pasta convencional, resultando muy saludable y atractivo por su densidad, consistencia, sabor delicado, suave y neutro, en la elaboración de platos condimentados y muy diversos, ensaladas multi-ingredientes y, muy especialmente, en la preparación de ricas hamburguesas, albóndigas y croquetas vegetales caseras. Ideal también para preparar nutritivas cremas dulces de desayuno.
Recomendado para los deportistas, en rehabilitaciones, en casos de calambres musculares, fragilidad y caída de cabello, problemas de la piel y uñas, en estados de decaimiento, fatiga, cansancio, debilidad... Y en situaciones en las que es necesario aportar a la dieta un plus nutricional de alta calidad: afecciones nerviosas, pérdida de memoria, hiperactividad y déficit atencional, anemias, convalecencias, depresión, estrés, embarazo, lactancia, exámenes...

El arroz es uno de los cereales sin gluten más consumidos y apreciados en el mundo. Al presentarse en su condición original integral, este arroz es rico en carbohidratos de absorción lenta, fibra, magnesio, vitaminas del grupo B, triptófano y gamma -oryzanol, un compuesto presente en el salvado del arroz con esteroles vegetales y ácido ferúlicono.
Así pues, resulta ideal para deportistas que requieren aumentar su energía y su potencia muscular, disminuir la sensación de cansancio, sobreesfuerzo físico y dolor.
Son evidentes y destacables sus virtudes nutricionales en personas de todas las edades y condiciones, pero este Arroz Integral Bio resulta especialmente beneficioso cuando se incorpora en la dieta habitual de personas que necesitan cuidar su salud cardiovascular, controlar sus niveles de tensión arterial, colesterol y glucosa, beneficiarse de su efecto anti-inflamatorio, fluidificar la sangre y evitar la formación de placas de ateroma, regular el tránsito intestinal y equilibrar su sistema nervioso, así como también para niños, estudiantes, mujeres embarazadas o en la etapa de la menopausia y personas celíacas.

Este salvado de trigo integral extrafino de cultivo ecológico destaca por su aporte en proteínas y fibra, fósforo, vitamina K y vitamina B6, además de ser también rico en ácido aspártico, ácido glutámico, leucina, glicina, lisina, arginina, valina, triptófano y vitaminas B1, B2, B3, B5, B9 y E, así como en calcio, magnesio, zinc, potasio y hierro.
Nutricionalmente es muy interesante incluirlo en la dieta porque sus proteínas, aminoácidos, vitaminas y minerales contribuyen a la salud nerviosa, digestiva y cardiovascular y benefician a todas las personas que realizan habitualmente deporte, padecen anemia, problemas de tránsito intestinal, estreñimiento, sufren afectaciones del sistema nervioso como insomnio, ansiedad, depresión, estrés, cefaleas... Su consumo también resulta imprescindible en caso de hipertensión, diabetes e hipercolesterolemia. El salvado es muy saciante, por lo que representa una buena ayuda en dietas de adelgazamiento. También combate el cansancio y la fatiga, mejora la circulación sanguínea, la función cerebral e inmunológica, mantiene sanos huesos, dientes, piel y vista, y neutraliza parte de la producción de ácidos gástricos causantes de reflujo y ardor.
Ultraligero, sano y natural, es perfecto para combatir el consumo excesivo de productos refinados y para enriquecer desayunos, meriendas y cenas, así como para contribuir saludablemente en la dieta diaria de deportistas, estudiantes, embarazadas, personas mayores o en proceso de recuperación, convalecencias, etc.

La espelta o escanda es una variedad de trigo muy antiguo altamente tolerable por el organismo humano porque, a lo largo de centenares de años, no ha sufrido ni la mitad de variaciones genéticas que el trigo común. Sus nutrientes están concentrados en cada uno de sus granos y, dado que no es un cereal sometido a hibridación, su asimilación por el cuerpo es extraordinaria. Esta harina de espelta integral de cultivo ecológico destaca por su aporte en proteínas de excelente calidad, fibra, energía, aminoácidos, vitaminas del grupo B, además de ser rica en minerales como el magnesio, calcio, hierro, fósforo y selenio, ácido silícico, betacaroteno y vitamina E de gran poder antioxidante.
Por sus propiedades, favorece la salud digestiva, nerviosa y cardiovascular y, al ser una harina ligera y fácilmente digerible, es la predilecta de personas con problemas de intolerancias alimentarias ya que además contiene menos gluten que la harina de trigo convencional. La intensidad y el suave aroma a nueces que aporta su sabor, la convierten en una de las dos harinas estrella de los amantes del pan casero, resultando perfecta también en la elaboración de deliciosas magdalenas, bizcochos de toque rústico y bollos artesanos.

El trigo kamut es una variedad de trigo antiquísimo muy tolerable por el organismo humano porque, a lo largo de centenares de años, no ha sufrido apenas variaciones genéticas. Sus nutrientes están altamente concentrados y, dado que no es un cereal sometido a procesos de hibridación, su asimilación por el cuerpo es extraordinaria. Esta harina de Trigo Khorasan Kamut® de cultivo ecológico destaca por su aporte en proteínas de excelente calidad, energía, aminoácidos como la lisina, vitaminas del grupo B, además de ser rica en minerales como el magnesio, zinc, calcio, potasio, hierro, fósforo y selenio, ácido silícico, betacaroteno y vitamina E de gran poder antioxidante.
Por sus propiedades, es la harina predilecta de las personas que desean cuidar su salud nerviosa y cardiovascular y, al ser ligera y fácilmente digerible, favorece a todos los que sufren problemas de intolerancias alimentarias ya que además contiene menos gluten que la harina de trigo convencional. La suavidad de su textura y la dulzura de un sabor que nos evoca a la mantequilla, la convierten en una de las dos harinas estrella de los amantes de todos los recién horneados caseros: gustosos panes, deliciosas galletas, magdalenas, bizcochos, bollos, pastas artesanas...

La Quinoa (significa "cereal madre", en idioma Quechua) es originaria de Bolivia y está clasificada como pseudocereal porque, aunque su composición y usos  podrían hacer pensar que es un cereal, estrictamente no lo es.
La Quinoa denominada Real posee características que la hacen especialmente relevante por su tamaño, su color uniforme y su suave y delicado sabor. Además, tiene un alto contenido en fibra que proporciona bienestar intestinal y aporta considerables cantidades de vitaminas C, E, B1, B2, B3, E, ácido fólico, omega 3 y 6, isoflavonas y minerales como el magnesio, calcio, hierro y potasio, que mantienen en forma el sistema cardiovascular, nervioso y muscular. También es muy rica en aminoácidos esenciales y tiene un excelente aporte de proteínas de alto valor biológico. De hecho, la Quinoa es más rica en proteínas que cualquier cereal (de un 14% a un 16% más) y presume de unas proporciones en aminoácidos esenciales que aún favorecen más su asimilación. Especialmente nutritiva, sin gluten, con fibra, con mucha más proteína vegetal y menos almidón que la mayoría de cereales, de bajo índice glucémico y fácilmente digerible... Resulta ideal para embarazadas, niños y adolescentes en fase crecimiento, deportistas, estudiantes, tercera edad, personas convalecientes, celíacas, diabéticas, con altos niveles de colesterol, en régimenes de adelgazamiento y, en general, para todas aquellas personas que desan llevar una dieta sana y equilibrada.
La Quinoa Real en grano de Quinua Real es auténticamente boliviana, se ha cosechado mediante Agricultura Ecológica y está avalada por la acreditación de Comercio Justo.

Algas Kombu marinas de cultivo ecológico. Su presentación en forma deshidratada las convierten en ideales para conservarlas y prepararlas al propio gusto preservando intactos y altamente concentrados sus nutrientes. Al hidratarlas multiplican por 4 su peso en seco.
Las algas marinas o verduras del mar son los vegetales que aportan más alto contenido de sales minerales y oligoelementos. Su delicado sabor y su extraordinaria riqueza en proteínas, fibra, vitaminas, calcio, yodo, magnesio, hierro, cobalto, potasio... ¡Convierten su ingesta en un placer para el cuerpo en todos los sentidos!
Las algas, además, contienen magníficas sustancias antioxidantes y su composición química rica en alginatos, fucanoides y proteínas fosfatadas, las convierte en un alimento de extraordinario poder quelante para la eliminación de metales pesados del organismo.