Este SURIBACHI es un bello mortero de cerámica auténticamente japonés, de acabado exterior esmaltado y estriado en su interior, concebido especialmente para moler y facilitar el armónico triturado de todo tipo de semillas, bayas y especias. Se acompaña también del SURIKOGI, tradicional mano de mortero de madera japonesa para llevar a cabo el adecuado proceso de molienda. A diferencia de los molinillos eléctricos, al no transformar de manera brusca el producto en polvo mediante la fricción de unas cuchillas, el SURIBACHI y el SURIKOGI preservan la esencia vital de la semilla, baya o especia extrayendo todos sus aromas, propiedades y poder nutricional y, mediante la suave fricción, permiten trasladarlos en forma de valiosos nutrientes íntegramente asimilables a salsas, aderezos y numerosas preparaciones culinarias.
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MODE i SUGGERIMENTS D'ÚS:
Disponer la cantidad deseada de semillas, bayas o especias en el SURIBACHI y empujarlas delicadamente con el SURIKOGI restregándolas contra las paredes estriadas del mortero hasta conseguir el punto de ruptura del grano o molido deseado.
El SURIBACHI y el SURIKOGI eran usados ya ancestralmente en Japón y también se usan ahora en Occidente para elaborar de manera armónica el tradicional Gomasio (sal de sésamo japonesa) y otras preparaciones orientales y macrobióticas. Además, son especialmente empleados y muy apreciados porque consiguen romper sin sobrecalentar y en el punto justo las bayas, las especias y las semillas como el sésamo preservando su esencia vital y logrando que el organismo pueda absorber de manera adecuada la fibra, las vitaminas y los minerales contenidos en ellas. También facilitan la preparación del Tahini o Tahina, deliciosa pasta de sésamo que es ingrediente fundamental de numerosos platos típicos de la cocina de Oriente Medio como el Hummus.
PRESENTACIÓN:
Dada su originalidad, cada una de estas piezas artesanas posee una talla y coloración muy similar pero puede presentar alguna pequeña variación o tonalidad particular.
SURIBACHI y SURIKOGI de 18cm.
Tingues en compte que... La ingesta o administració de Complements Dietètics o Suplements Nutricionals no substitueix ni s’ha de prendre en substitució a una alimentació equilibrada i variada ni a un estil de vida saludable. Les indicacions, informacions i explicacions exposades a GBC SHOP i plataformes vinculades, en referència a tots els articles oferts, són merament a títol orientatiu. L’assessorament que des de GBC SHOP es pugui rebre i la consulta d’aquests continguts així com la ingesta i aplicació dels productes i consells ressenyats no requereix aturar cap de les teves altres prescripcions sanitàries ni substitueix, en cap cas, la visita al metge. GBC SHOP no assumeix cap responsabilitat sobre els usos terapèutics dels Complements, Suplements Nutricionals i Aliments Saludables seleccionats o recomanats. Per a qualsevol dubte o qüestió relacionada amb possibles tractaments amb Complements Dietètics i els seus efectes o interaccions amb els medicaments que puguis estar prenent, et recomanen que visitis el teu metge especialista.
Deliciosa amanida d'algues marines de cultiu bio. La seva presentació en forma deshidratada la converteix en ideal per a preparar-la i amanir-la al propi gust preservant intactes i altament concentrats els seus nutrients. Quan la hidratis multiplicarà per 4 el seu pes en sec. Les algues marines o verdures del mar són els vegetals que aporten més alt contingut de sals minerals i oligoelements. El seu intens gust a mar i la seva extraordinària riquesa en proteïnes, fibra, vitamines, calci, iode, magnesi, ferro, cobalt, potassi... Fan de la seva ingesta un plaer per al cos en tots els sentits! Les algues, a més, contenen magnífiques substàncies antioxidants i la seva composició química rica en alginats, fucanoides i proteïnes fosfatades, les transforma en un aliment d'extraordinari poder quelant per a l'eliminació de metalls pesats de l'organisme.
Algues Kombu marines de cultiu bio. La seva presentació en forma deshidratada les fan ideals per a conservar-les i preparar-les al propi gust preservant intactes i altament concentrats els seus nutrients. Quan les hidratis multiplicaran per 4 el seu pes en sec. Les algues marines o verdures del mar són els vegetals que aporten més alt contingut de sals minerals i oligoelements. El seu delicat gust i la seva extraordinària riquesa en proteïnes, fibra, vitamines, calci, iode, magnesi, ferro, cobalt, potassi... Fan de la seva ingesta un plaer per al cos en tots els sentits! Les algues, a més, contenen magnífiques substàncies antioxidants i la seva composició química rica en alginats, fucanoides i proteïnes fosfatades, les transforma en un aliment d'extraordinari poder quelant per a l'eliminació de metalls pesats de l'organisme.
Este sésamo negro de cultivo ecológico es extraordinariamente rico en proteínas de alta calidad, fibra, ácidos grasos insaturados como el oleico y linoleico, sesamol, lecitina, omega 3 y omega 6, sales minerales, calcio, hierro, zinc, cobre, magnesio, silicio, cromo y vitaminas del grupo B y vitamina E. Su presentación delicadamente tostada favorece la asimilación de sus nutrientes. Estas semillas representan un magnífico aporte alimenticio de origen vegetal para el organismo y, gracias a su elevado contenido en triptófano, metionina, magnesio, fósforo, calcio, hierro y vitaminas, se recomiendan en épocas de crecimiento, embarazo y lactancia, menopausia, fragilidad ósea y falta de tono muscular, debilidad, fatiga, agotamiento, anemia, convalecencias, exámenes, estrés, depresión, ansiedad, etc. Su destacable aporte en lecitina y sus grasas saludables contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y el buen equilibrio sodio-potasio de su composición mantiene en niveles óptimos la hidratación de las células. Gracias a su capacidad antioxidante previene el daño y el envejecimiento celular y su ingesta está asociada a la salud nerviosa, cardiovascular, digestiva e intestinal, a la mejora de la piel y el cabello, de la fertilidad, de la flexibilidad articular y al fortalecimiento del sistema óseo e inmunológico.
El wasabi es una pasta verde extra-picante y estimulante que se utiliza para condimentar los platos de sushi, aderezos y salsas japonesas. La planta del wasabi también conocida como rábano picante japonés se ha utilizado en Japón desde antaño como un condimento esencial para acompañar nigiri, maki, sashimi, tofu, soba... Y en los últimos tiempos también se usa frecuentemente en Occidente para proporcionar intenso sabor a deliciosas salsas y aperitivos. Este Wasabi Orgánico en Polvo contiene raíz de wasabi japonés real, mientras que la mayoría de los productos disponibles en el mercado tan solo contienen mostaza, una especie de rábano picante de tonos verdosos y otros aditivos. Su autenticidad es reconocible por su color verde pálido y grisáceo que contrasta con los productos teñidos por colorantes de verde brillante.
También conocido como Sal de Sésamo, es un condimento japonés muy rico en proteínas, ácidos grasos, fibra, calcio y hierro. Este BIO GOMASIO con ALGAS MARINAS se ha elaborado siguiendo una fórmula tradicional japonesa. Una vez seleccionados los granos de sésamo de cultivo ecológico, se tuestan junto a granos de sal marina no refinada. Finalmente la mezcla se moltura finamente para favorecer la ingesta de los principios activos del sésamo. El Sésamo en estado natural aporta gran cantidad de proteínas (24%), lecitina, ácidos grasos insaturados, omega 3 y 6, minerales (calcio, magnesio, hierro, cobre, zinc y fósforo). Las Algas también son una extraordinaria fuente de proteínas y minerales que potencian el sabor y el efecto nutritivo de este Gomasio. En la cultura gastronómica japonesa, el Gomasio es considerado un magnífico alimento alcalinizante. Este Gomasio preparado a base de Sésamo y Algas es muy apreciado por su altísimo contenido en calcio perfectamente asimilable por el organismo.
Algues Kombu marines de cultiu ecològic. La seva presentació en forma deshidratada les fan ideals per a conservar-les i preparar-les al propi gust preservant intactes i altament concentrats els seus nutrients. Quan les hidratis multiplicaran per 4 el seu pes en sec. Les algues marines o verdures del mar són els vegetals que aporten més alt contingut de sals minerals i oligoelements. El seu delicat gust i la seva extraordinària riquesa en proteïnes, fibra, vitamines, calci, iode, magnesi, ferro, cobalt, potassi... Fan de la seva ingesta un plaer per al cos en tots els sentits! Les algues, a més, contenen magnífiques substàncies antioxidants i la seva composició química rica en alginats, fucanoides i proteïnes fosfatades, les transforma en un aliment d'extraordinari poder quelant per a l'eliminació de metalls pesats de l'organisme.
Este SURIBACHI es un bello mortero de cerámica auténticamente japonés, de acabado exterior esmaltado y estriado en su interior, concebido especialmente para moler y facilitar el armónico triturado de todo tipo de semillas, bayas y especias. Se acompaña también del SURIKOGI, tradicional mano de mortero de madera japonesa para llevar a cabo el adecuado proceso de molienda. A diferencia de los molinillos eléctricos, al no transformar de manera brusca el producto en polvo mediante la fricción de unas cuchillas, el SURIBACHI y el SURIKOGI preservan la esencia vital de la semilla, baya o especia extrayendo todos sus aromas, propiedades y poder nutricional y, mediante la suave fricción, permiten trasladarlos en forma de valiosos nutrientes íntegramente asimilables a salsas, aderezos y numerosas preparaciones culinarias.
