Beta-Carotè (Provitamina A)
El Beta-Carotè és precursor de la Vitamina A i és un dels antioxidants més potents i efectius, a més de destacar per la seva funció protectora de la pell, del sistema ocular i ossi. La Vitamina A és una vitamina considerada essencial i liposoluble que ajuda a la formació i al manteniment de dents, teixits tous i ossis, membranes mucoses i pell sana. També és conegut com retinol, ja que produeix els pigments a la retina de l'ull. Aquesta vitamina afavoreix la bona visió, especialment davant la llum tènue. També és fonamental per al procés de reproducció i l'època de lactància. El Beta-Carotè protegeix les cèl·lules del mal causat per substàncies anomenades radicals lliures, els quals contribueixen al desenvolupament de determinades malalties cròniques i juguen un paper important en els processos d'envelliment.